[솔레르 로메로]유기농 엑스트라버진 올리브 오일(250ml/500ml)

『스페인 피쿠알 품종을 냉압착하여 얻은 오일』

솔레르 로메로는 150년 이상 프리미엄 올리브유만을 생산하는 브랜드로 최고급 품종인 피쿠알 단일 품종을 2시간 이내에 냉압착하고, 조금 이른 시기의 올리브를 사용하며 단일농장에서 생산된 올리브를 사용함으로 품질을 유지합니다.

》주요 체크 포인트

》1. 최저 산도 0.15%

산도(Acidity-오일의 산화정도)란 올리브오일의 중요한 품질지표 이며, 산도가 낮을수록 몸에 좋은 성분들이 풍부해지고 산패 정도가 적은 것을 말해요. 국제 올리브오일협회(IOC) 에서는 최고등급의 올리브오일 기준을 0.8%미만으로 정했는데, 솔레르 로메로는 이보다 훨씬 낮은 0.15%의 산도를 자랑하며 비슷한 가격대의 올리브오일 에서는 볼 수 없는 낮은 산도를 유지합니다.

》2. 프리미엄 품종 '피쿠알' 올리브 100%

우리가 시중에서 구매할 수 있는 대부분의 올리브오일은 같은 엑스트라버진 등급이라 할 지라도 다양한 올리브 품종들을 혼합하여 사용하는 경우가 대부분 입니다.

단일 올리브 품종으로 냉압착한 올리브오일은 혼합품종 올리브오일에 비해 산도(Acidity)가 낮고, 올리브 품종 고유의 맛과 향을 그대로 담고 있어서 전세계적으로 프리미엄 올리브오일로 여겨 집니다.

그 중에서도 피쿠알(Picual)은 프리미엄 종으로 녹황색의 신선한 과일향과 특유의 쓴맛을 지니며 다른 품종의 올리브오일 보다 약 10%가량 더 많은 올레인산과 폴리페놀을 함유하고 있어 최고급 올리브 품종으로 유명합니다. 피쿠알 단일 품종으로 만든 올리브오일은 산화 안정성이 높기 때문에 열을 가한 음식에 사용하기 용이합니다. 그리고 특별한 맛을 느낄 수 있기 때문에 공복에 한 수저씩 드시거나 육류와 생선 스튜를 요리하기에도 완벽합니다.

》3. 냉압착(COLD PRESS) 추출

솔레르 로메로는 품질을 좋게 유지하기 위해서 흠이 있거나 낙과(떨어진 올리브)를 사용하지 않으며, 2시간 이내에 비정제 압착 추출을 합니다.

고온압착(200도 이상) 방법을 사용하면 많은 양의 올리브오일을 얻을 수 있지만, 높은 열로 인해 영양소가 파괴되면서 산화속도가 바르게 증가합니다. 헥산을 이용한 화학적 추출방법의 유해성은 말할 것도 없고요.

》4. 100% 스페인산 유기농 올리브

스페인 남부 안달루시아 지역의 최고급 유기농 엑스트라버진 올리브를 사용하여 친환경 공법으로 만든(無 농약, 無 화학비료, 無 첨가, 無 방부제) 제품이며 CAAE 인증을 획득하였습니다.

》5. 단일 농장의 올리브 사용

솔레르 로메로는 좋은 품질을 유지하기 위해서 단일 농장의 올리브를 사용합니다. 대다수의 올리브유는 여러 농가의 올리브를 수매해 혼합하여 품질 관리가 어렵습니다.

》국제 대회 수상

제품명 : 솔레르 로메로 유기농 엑스트라버진 올리브오일

식품유형 : 압착올리브유내용량 : 250ml (총 2,060 Kcal)

원재료명 : 유기농 올리브오일(압착올리브유) 100%

원산지 : 스페인

용기(포장)재질 : 용기-유리, 뚜껑-알루미늄

제조사 : ALCANOVIA SL

보관방법 : 직사광선을 피하고 서늘한 곳에서 보관하십시오.

반품 및 교환 장소 : 구입처 및 판매처

제품명 : 솔레르 로메로 유기농 엑스트라버진 올리브오일

식품유형 : 압착올리브유내용량 : 500ml (총 4,120 Kcal)

원재료명 : 유기농 올리브오일(압착올리브유) 100%

원산지 : 스페인

용기(포장)재질 : 용기-유리, 뚜껑-알루미늄

제조사 : ALCANOVIA SL

보관방법 : 직사광선을 피하고 서늘한 곳에서 보관하십시오.

반품 및 교환 장소 : 구입처 및 판매처