"건강하고 깨끗한"  엘림농원 단호박 이야기

저희 엘림농원은 공기가 맑고 토질이 좋아 녹차로 유명한 전라남도 보성군 산골짜기에서 직접 발효시켜 만든 친환경 EM요소만을 가지고 단 호박을 재배하였습니다.

또한 대량으로 재배하지 않고 단호박이 자라기 좋은 환경에서 할 수 있는 만큼만 정성들여 재배하였습니다.

저희 가족이 먹는다는 생각으로 재배한 단 호박, 여러분과도 함께 나누고 싶습니다^^

질 좋은 상품을 선별하기 위해 오전 12시 이전 주문입금 되신 분에 한해 당일 발송됩니다!

더위를 이겨내고 호박이 알차게 달렸습니다
호박 하나하나 정성들여 재배했답니다

어느새 호박이 다 익어가고 있습니다
다 익으니 자태가 참 이쁘죠? 미스 박순이라고 합니다

혹시 호박찜 좋아하시나요?

없던 입맛도 돋아나게 하는 호박죽도 끓여봤어요
호박죽은 호박찜에 찹쌀만 넣으면 됩니다~
호박 한 개로 만든 호박죽을 가족 6명이서 이틀동안 먹었답니다

*필독: 엘림농원 단호박 노하우 알고가기!!!

[단호박 보관 및 숙성법]
-먼지를 털어낸 후, 그늘지고 바람이 잘 통하는 곳에 2주정도 두면 숙성이 됩니다.
(호박이 숙성됬는지 확인하려면 손톱으로 살짝 눌러보았을때 손톱이 잘 들어가면 숙성이 된 것입니다.)
-서늘한 곳에 보관할 시 2달정도 거뜬히 보관이 가능합니다.
(하지만 모든 호박은 수분이 빠져버리면 썩을수가 있습니다. 꼭지에 수분이 몰려있기 때문에 꼭지를 제거하지 마세요.)

[단호박 먹는법]
*단호박 찜
1. 호박꼭지에 작은 구멍을내 씨앗을 제거한다.
2. 구멍에 대추, 잣, 꿀을 넣고 15~20분정도 찐다.

*단호박 죽
1. 호박을 잘게 썰어 끓는물에 넣는다.
(전자레인지에 돌리거나 믹서기에 가는 것이 더 쉽다!)
2. 종이컵 반절 분량의 찹쌀가루를 넣는다.
(가루가 아니어도 넣어도 좋다. 팥을 넣어도 좋다.)
3. 소금과 설탕으로 간을한다.

*단호박&고구마 구이
1. 단호박과 고구마를 깍둑썰기 한다.
2. 220도 오븐에 10~15분정도 굽는다.
3. 견과류와 꿀을 첨가해서 먹는다.

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