안녕하세요

우가네농장입니다.

2025년산 햇고추입니다.

세척건고추입니다

품명:세척건고추600g(꼭지제거)

꼭지제거세척건고추는 판매자의 다른상품에서 구매가능합니다

올해는 폭염과 폭우에 열심히 농사를 지었습니다 비가 많이 오고해서 농사가 힘듭니다 

우가네농장

010-3453-1866

010-8594-2724

*시간되시면 읽어보셔요 

저도 언20년넘게 고추생강도라지를 주업으로 농사를 짓게 되었습니다 사진에 저 꼬맹이가 커서

벌써 대학에 갈때가 된것을 보면 시간이 엄청빨리 지나갑니다

요즘 농사정말 힘드네요 제일힘든것은 날씨입니다 예전같지않아요  봄에는 이상하게 춥고 여름엔 덥고 장기간 비오고 앞으로 더 힘들거라생각합니다 .저는 개인적으로 고추가 튼튼하게 칼슘제를 엽면시비를 자주해서 이많은 비와폭염에 잘견디는것 같습니다 

저는 건고추위주로 판매를 하고 있습니다 모두에 기준에 맞출순없지만 최대한 좋은고추를 저렴하게 보내드리려고 노력합니다 .고춧가루제조허가도 있지만 ...

고추는 우리한국인에 있어서 매우 많이 쓰이는 조미식품입니다. 그래도 나이드신분이나 깨어 있으신분들은 건고추를 사셔서 번거로움이 있으나 손질하여 방앗간에서 정성들여 빻아 드시는분들이 아직까지는 많이 계시지만 시간이 지나면 바쁜현대인 편리를 추구하는현대인들은 고추가루로 구매하시는 분들이 많으리라 생각됩니다 그래서 저도 작년(2023년)부터는 꼭지제거 건고추를 수확세척 건조하여 판매를 하고있습니다

바로 방앗간에 가셔서 빻아서 드실수있도록 말입니다.시장에 흐름에 적응과 변화를 추구해야 할것같습니다

편하다고 힘들다고 고추가루 사드시는분들이 많습니다. 

조미식품인 고추가루는 우리음식에서 자주접합니다. 반찬 찌게 김치 기타 맵콤하면서 알싸한 맛의 고추가루는 우리 한국인에 중요식재료중하나입니다 식당이나 기타 구매하시는 반찬에 필요한 식재료입니다

식당 기타 집밖에서 드시는 음식에 고추가루는 어떤 고추가루가 들어가는지(중국산일수도 국산이지만 믿을수있는지)표시는 해놓았지만 정확히 어떤고추가 사용되었는지는 잘 모르는것이 현실입니다(예로 라면에 들어가는 스프도 마찬가지일테지요-저는 라면을 즐겨먹습니다) 모든것을 으심하고 따진다면 이세상음식 드실수있는것이 없겠지요(가령 콜라에는 설탕감미료가 많고 라면에는 나트륨이 많고 젖갈에는 발암성분이 많고 하는 이야기들이 많지만 실상에서는 생각하지 않고 먹습니다 다 따진다면 집밥 밖에 못먹겠죠)

저개인적으로는 유통 판매하는 고추가루 중(농협에서 제조가공하는 고추가루는 구매하겠지만..)  다른인터넷상의 고추가루는  절대 사지 않을것 같습니다. 왜냐면 그많고추가루를 판매하는 분들이 일이이 세척 하여 깨끗하게 가공한다고 사진이나 가공가정을 소개 하지만 저개인적으로  신뢰하지 않습니다 .예를 들어 세척하여 깨끗하게 분쇄하여 보내준다고 하거나 태양초라고하여 보내준다고하는 판매자에게 그럼 가공하기전의 고추를 대량이나 소량으로 구매할수없냐고 물어보세요 절대 안된다고 하실겁니다. 왜냐면 그 고추가 존재하지 않기때문이지요.고추가루 판매자분들을 욕하는것이 아니라 실정이 그렇다는것이고 아닌분도 계시리라 생각됩니다 (오랜농사와 건고추유통을 하다보니 개인적인 생각입니다)

올해 고추농사 엄청힘들고 힘들고 있습니다 왜 긴장마에 병해충이 많이 생깁니다 고추뿐만 아니라 다른 농산물도 마찬가지일테지만  가정 텃밭에 심어놓은  고추도 약을 자주치지않으니 병이 와버립니다 .그러니 비가 자주오고 습하면 탄저병이 급속도로 번집니다. 그러니  약을 자주쳐야 되겠죠 (다른 농산물도 같습니다) 저도 약을 많이 칩니다. 그래서 세척하여 판매하고 있는것이고 세척하지않는것은 구매자분들께서 집에서 깨끗이 손질하여 드실겁니다(가격차이가 좀있어서) .우리나라에서 가장고추가거래많이 되는곳이 어딘지 알고계신가요? 우리영주랑 인접한 안동이랍니다. 안동농협고추공판장입니다.(거기에 가보세요 냉동창고에 작년고추도 엄청쌓여져 있습니다 보여주지않겠죠) .각지에서 생산된고추가 여기로 모여듭니다 . 여기에 많은 고추가 유통되고 이 고추들이 전국으로 유통이됩니다 . 농가가 생산하 고추들이 여기에서 판매됩니다 . 그럼 여기에 판매되는 고추가 세척이 되어서 판매를 할까요 아닙니다  제 개인적인생각으로는 2-3%도 안될거라고 생각합니다(아니면 1%) .왜 세척이나 비세척이 가격차이가 별로 없기에 농가에서 궂이 힘들게 세척하여 건조하지 않습니다. 그럼 이많은  비세척고추가 어디로 가는가 ? 그것은 상회나 기타 가공업체로가서 판매가 되겠죠. (필요하신분들에게).

고추가 약을많이 치는데 세척을 하지 않았다.우리일반적으로 세척되지 않은 고추를 물수건으로 딱으면 찌든때가 나옵니다.(저희도 세척을 하여 판매하지만 이것이 100% 세척되었다고는 자신하지않습니다-일부구매자분들께서도 세척하셨는데도 또 딱는다고 하십니다) 이런 비세척고추를 고추가루로 가공을 하게되면 어느 누구도 세척비세척고추가루 또 해묵냉동고추(이것역시국산고추이지만 엄밀히 말하자면 1년지난고추지요)로 가공한 고추가루인지  그 누구도 모릅니다 판매자의 말만믿을수밖에 없겠죠

일본 수산물에 방사능이 잔류되어 논란이 되고 있습니다 .소금도 비축하고... 그렇다고 고추가루가 방사능이 있다는것은 아니고 깨끗하게 손질하여 드시는것이 좋다는것입니다 

결론적으로 말하자면 우리가 밖에서 드시는 음식재료에 대해선 어떻게 이야기 할수없지만 집에서 일년 드시는 것만이라도(아니요즘 집에서도 밥을 잘안먹게 됩니다 ㅎㅎㅎ) 깨끗한재료로 준비하는것이 좋을것같습니다 .농협고추가공품은 예외라고 했고 또다른 정직하게 세척하여 판매하시는 판매자분들이나 생산자분들도 많으시리라 생각됩니다 그분들도 고생많고 좋은농산물생산하느라 고생이 많습니다 .

저의 판매하나는 상품에는 농산물에 대한 좋은 사진이나 동영상을 넣지 않습니다. 왜냐면 구매하시는 분들이 육안 받아보시고 판단하시는것이지 사진에 잘 나온것이 실물과 같지는 않습니다.( 포토샵에서 사진 잘꾸민 인물사진과 실사진이 다른것처럼)

ㅎㅎ 사진대신 고추고추가루에 대한 개인적인 견해를 적어보았으니 너무 심각하게 읽지 않았으면 합니다

아아 그렇구나 하는정도...

이모든것은 제가 한 20년 넘게 농사를 지의면서 함께 유통을 하면서 개인적으로 보이는 것들을 개인적인 관점에서 적어 놓았으며   사진대신 그냥 한번읽어보시라고 적어놓았습니다 

벌써 입추말복이지나니 새벽아침에 공기가 산산합니다 

그더운여름도 가을로 접어드는것 같습니다

감사합니다 

우가네농장 우병인2023.8.12