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에센티아팩토리 에티오피아 예가체프 G2 원두커피 1kg
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| 商品購入についてのご案内 | |||
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원두 구매하신분들에 한해서
정가 5만원 전자책을
선착순 100명에게
무료로 제공 예정
에센티아 팩토리가 편찬한
"오늘부터 커피세팅 완전정복"
1. 직원들마다 커피 맛이 다르다.
2. 한가지 원두로 다양한 맛 표현을 하고 싶다.
3.원두업자가 원두세팅해주면 맛있는데
내가 하면 맛 없다???
가게를 운영중에 아무도 알려주지 않았던
원두업자들만 알고 있던
지식을 속 시원히 까발려 드립니다.
1. 전자책에 대한 효과
* 전자책의 어떤 부분을 실제로 적용하였더니,
긍정적이고 좋은 효과가 나타났습니다!
# 커피 맛이 너무 좋다
# 카페 자리 만석
에센티아는 본연과 본질이라는 뜻으로
생두의 본연의 맛과 향미를 살리기 위해 노력합니다.
또한, 10년이상 데이터화된 프로파일과
고객의 리즈를 파악하여
트렌드에 맞는 원두를 제공합니다.
철저한 생두 감별과 디테일한 테이스팅을 통해
생산된 생두만을 선별하여 사용하며
"더 좋은, 더 나은"
원두를 생산하고 있습니다.
패스트로스팅 기법을 사용합니다!!
(좌)일반 로스팅 / (우) 패스트 로스팅
슬로우 로스팅과 다르게 화력을 강하게
구워지기 때문에 좋은 소고기와 같이
빠르게 살짝 굽듯이 같은
이유로 원두 고유의 향과 맛이 뛰어납니다.
패스트 로스팅 기법으로 로스팅한
원두커피입니다.
약한불로 굽는 다른 로스팅 업체와 다르게
골구로 색깔이 나고 탄 원두가 없으며
원두 본연의 맛을 즐길수가 있습니다.
빠르게 구워 생두의 좋은 성분이
로스팅 과정 중에 소실이
줄어 들어 한층 더 업그레드된
향과 맛을 느낄수 있습니다.
패스트 로스팅 원두 크레마는 최고입니다!!
