원두 구매하신분들에 한해서

정가 5만원 전자책을

선착순 100명에게

무료로 제공 예정

에센티아 팩토리가 편찬한

"오늘부터 커피세팅 완전정복"

1. 직원들마다 커피 맛이 다르다.

2. 한가지 원두로 다양한 맛 표현을 하고 싶다.

3.원두업자가 원두세팅해주면 맛있는데

내가 하면 맛 없다???

가게를 운영중에 아무도 알려주지 않았던

원두업자들만 알고 있던

지식을 속 시원히 까발려 드립니다.

1. 전자책에 대한 효과

* 전자책의 어떤 부분을 실제로 적용하였더니,

긍정적이고 좋은 효과가 나타났습니다!

# 커피 맛이 너무 좋다

# 카페 자리 만석

에센티아는 본연과 본질이라는 뜻으로

생두의 본연의 맛과 향미를 살리기 위해 노력합니다.

또한, 10년이상 데이터화된 프로파일과

고객의 리즈를 파악하여

트렌드에 맞는 원두를 제공합니다.

산지의 맛을 유지하기 위해

철저한 생두 감별과 디테일한 테이스팅을 통해

생산된 생두만을 선별하여 사용하며 

"더 좋은, 더 나은" 

원두를 생산하고 있습니다.

패스트로스팅 기법을 사용합니다!!

(좌)일반 로스팅 / (우) 패스트 로스팅

슬로우 로스팅과 다르게 화력을 강하게

구워지기 때문에 좋은 소고기와 같이

빠르게 살짝 굽듯이 같은

이유로 원두 고유의 향과 맛이 뛰어납니다.

패스트 로스팅 기법으로 로스팅한

원두커피입니다.

약한불로 굽는 다른 로스팅 업체와 다르게

골구로 색깔이 나고 탄 원두가 없으며

원두 본연의 맛을 즐길수가 있습니다.

빠르게 구워 생두의 좋은 성분이

로스팅 과정 중에 소실이

줄어 들어 한층 더 업그레드된

향과 맛을 느낄수 있습니다.

패스트 로스팅 원두 크레마는 최고입니다!!

# 대중적인 원두

- 04. 1kg 올인원

- 05. 1kg 가온

- 06. 1kg 꼬리별

# 고소하고 진한 원두

- 01. 1kg 베트남 로부스타

- 02. 1kg 브라질 산토스

- 03. 1kg 브라운크러스트

- 04. 1kg 올인원

- 24. 1kg 브라질 펄프드 내추럴

- 34. 디카페인 브라질

# 라떼에 어울리는 원두

- 05. 1kg 가온

- 06. 1kg 꼬리별

- 08. 1kg 인도 카피로얄 AA

- 12. 1kg 인도네시아 만델링 G1

- 13. 1kg 과테말라 안티구아 SHB

- 19. 1kg 모꼬지 프리미엄 블렌드

# 산미있는 원두

- 09. 1kg 에티오피아 예가체프 G2

- 10. 1kg 콜롬비아 수프리모

- 11. 1kg 코스타리카 따라주 SHB

- 14. 1kg 케냐 키암부 AA

- 15. 200g 콜롬비아 타블라조

- 20. 1kg 파푸아뉴기니 블루마운틴

- 23. 1kg 엘살바도르 SHG

- 28. 200g 예멘 모카 마타리

- 35. 500g 디카페인 콜롬비아

# 부드러운 원두

- 07. 1kg 에티오피아 시다모 G4

- 17. 1kg 그루잠 프리미엄 블렌드

- 18. 1kg 달보드레 프리미엄 블렌드

- 21. 1kg 니카라과 SHG

- 22. 1kg 온드라스 SHG

- 25. 1kg 브라질 까마로사 레드버번 NY2

- 26. 1kg 브라질 세라도 옐로우버번

- 27. 500g 콜롬비아 핑크버번

- 36. 500g 디카페인 과테말라

# 향미가 좋은 원두

- 16. 200g 게이샤 에티오피아 구지 겔레나 G1

- 29. 500g 에티오피아 예가체프 코케허니 G1

- 30. 500g 에티오피아 예가체프 아리차 G1

- 31. 500g 에티오피아 예가체프 콩가 G1

- 33. 500g 디카페인 에티오피아