추천사… ……………………………………………………………………………………… 6

서문 건강을 향한 최적의 여정……………………………………………………………… 18

 

제1부. 신진대사를 구하라

1장. 미토콘드리아, 활성산소, 지방에 관한 진실……………………………… 32

2장. 미토콘드리아 대사요법이 우리에게 필요한 이유… …………………… 61

3장. 단백질의 역설……………………………………………………………… 88

4장. 철이 미토콘드리아 건강에 미치는 효과………………………………… 104

5장. 미토콘드리아 대사요법에 가장 적합한 음식…………………………… 118

 

제2부. 미토콘드리아 대사요법으로 건강을 개선하라

6장. 미토콘드리아 대사요법을 시작하기 전에… …………………………… 156

7장. 미토콘드리아 대사요법을 시작하는 요령… …………………………… 192

8장. 지방을 연소하는 상태인지 확인하는 방법……………………………… 233

9장. 미토콘드리아 대사요법을 오래 유지하려면… ………………………… 258

10장. 단식의 힘… ……………………………………………………………… 276

11장. 건강을 향상하는 또 다른 방법… ……………………………………… 306

 

결론 우리 몸이 지방을 주 연료로 연소하는 그날까지…………………………………… 331

부록 A 여드름부터 심장 질환까지

미토콘드리아 대사요법이 질병을 치료하는 방법 ………………………………… 333

부록 B 고지방 식단으로 가는 이들을 위한 견과류와 씨앗류 안내서…………………… 367

감사의 글… …………………………………………………………………………………… 385

감수의 글 저탄고지를 항해하는 당신에게 등대와 같은 책… …………………………… 395

후주…………………………………………………………………………………………… 400

색인…………………………………………………………………………………………… 421